Koch-Werk-Statt
Über den Dächern von Winterthur
Eine lokale Plattform für Workshops, Diskussionen, Besichtigungen.
Kochen verbindet
Genussvoll vergessenes Wissen rund um gesundes Essen gemeinsam wiederentdeckten.
Geplant sind in der Koch-Werk-Statt:
Brot backen wie früher, Fermentieren, Fischen/ Jagen, römische und asiatische Fischsauce, Degustationen (auch blind), Saisonalität, Besuche bei Biobetrieben (Knospe und Demeter), „Einmachen“…